Com o calor do verão, nada melhor do que uma refeição leve, prática e deliciosa, que combina frescor e saúde. A salada de macarrão completa é a escolha ideal para quem busca uma alternativa rápida sem abrir mão do sabor. Confira essa receita que une ingredientes simples e dicas essenciais para criar um prato irresistível.
Ingredientes para a Salada de Macarrão
- 250g de macarrão pene cozido (ou outro de sua preferência), frio e temperado com sal.
- 1 peito de frango cozido, temperado e desfiado (ou utilize sobras de frango assado).
- 1 cenoura grande cozida e cortada em cubos (ou crua, se preferir um toque crocante).
- 1/2 xícara de pepino em conserva fatiado.
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas.
- 1 cebola pequena fatiada, lavada e deixada de molho em água para suavizar o sabor.
- Azeite de oliva a gosto.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
- Cozinhe e Prepare os Ingredientes:
- Cozinhe o peito de frango com os temperos de sua preferência, desfie e reserve.
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e deixe esfriar.
- Prepare a cenoura (cozida ou crua) e a cebola (deixe de molho em água por algumas horas para retirar sua acidez).
- Montagem da Salada:
- Em uma tigela grande, misture o macarrão, o frango desfiado, a cenoura, o pepino em conserva, as azeitonas e a cebola.
- Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Dicas de Variações:
- Prefere algo diferente? Substitua o frango por presunto fatiado para uma opção mais prática ou adicione sobras de frango assado.
- Inclua itens como grão de bico, vagem cozida ou folhas verdes para enriquecer a salada.
- Molho Refrescante Opcional:
- Uma excelente dica para variar no sabor é usar um molho composto por iogurte natural, azeite, mostarda e suco de limão. Basta misturar e adicionar à salada para um toque especial.
Por que Escolher a Salada de Macarrão?
Além de ser uma receita fácil de preparar, a salada de macarrão é completa, leve e extremamente versátil. Ela combina com os dias quentes de verão e pode ser ajustada aos gostos e preferências de cada pessoa. Seja uma opção low carb, ao incluir mais vegetais, ou como acompanhamento leve para churrascos, essa receita é sempre um sucesso!
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Conclusão
A salada de macarrão completa é perfeita para aqueles dias em que não queremos gastar muito tempo na cozinha, mas ainda assim buscamos uma refeição saborosa e equilibrada. Prepare essa receita, experimente as variações indicadas e aproveite o verão com frescor e leveza. Bon appétit!
